Inleiding Sorbiensuur is een van die mees gebruikte voedselpreserveermiddels ter wêreld, gewaardeer vir sy vermoë om die groei van vorm, giste en sekere bakterieë te inhibeer. Dit speel ’n kritieke rol in die verlenging van rakleeftyd, die handhawing van produkkwaliteit en die ondersteuning van...